به جرات می توان گفت که تقریباً هر آشپزخانه ای در جهان یک همزن دستی دارد. آنها در اشکال و اندازه‌های مختلف هستند و می‌توانند برای کارهای مختلف، از هم زدن تخم‌مرغ گرفته تا تهیه سس، استفاده شوند. اگر به دنبال یک همزن جدید هستید، این راهنما برای شما مناسب است! ما انواع مختلف همزن های موجود و همچنین عواملی را که باید قبل از خرید در نظر بگیرید را پوشش خواهیم داد.
انواع مختلف همزن دستی
انواع مختلفی از همزن در بازار موجود است، بنابراین تشخیص اینکه کدام یک را انتخاب کنید ممکن است دشوار باشد. این راهنمای خرید به شما کمک می‌کند تا انواع مختلف همزن و کاربرد آنها را درک کنید تا بتوانید در مورد بهترین نوع همزن برای نیازهای خود تصمیمی آگاهانه بگیرید.
اولین نوع همزن، همزن بادکنکی است که برای کارهای سبک مانند هم زدن سفیده تخم مرغ یا خامه مناسب است. شکل بالون اجازه می دهد تا حداکثر هوا را جذب کند و در نتیجه بافتی سبک و کرکی ایجاد می کند.
نوع دوم همزن، همزن مسطح است که برای کارهایی مانند هم زدن سس یا هر مایعی مناسب تر است. شکل صاف به این معنی است که می تواند به گوشه های یک تابه برسد و اطمینان حاصل شود که همه مواد به درستی مخلوط شده اند.
نوع سوم همزن، همزن خمیری است که به جای سیم، یک سری حلقه دارد. این طراحی آن را برای کارهایی مانند ورز دادن خمیر عالی می کند، زیرا می تواند به راحتی همه مواد را بدون خرد کردن آنها ترکیب کند.
در نهایت، همزن برقی وجود دارد که یک وسیله دستی است که برای کارهایی مانند زدن خامه یا زدن تخم مرغ ایده آل است. همزن برقی بسیار سریعتر از گزینه های دستی است و می تواند در زمان و تلاش شما در آشپزخانه صرفه جویی کند
مواد مختلف مورد استفاده برای هم زدن دستی
چند ماده مختلف وجود دارد که می توان از آنها برای ساخت یک همزن دستی استفاده کرد. محبوب ترین و رایج ترین ماده فولاد ضد زنگ است. این به این دلیل است که بادوام است و به راحتی تمیز می شود. با این حال، برخی از افراد ترجیح می دهند از مواد دیگری مانند مس یا حتی بامبو استفاده کنند.
مس یک ماده عالی برای همزن است زیرا در انتقال حرارت بسیار خوب است. این بدان معنی است که می تواند به ایجاد بافتی صاف و کف آلود در نوشیدنی های شما کمک کند. بامبو یکی دیگر از گزینه های عالی برای همزن است زیرا سازگار با محیط زیست است و همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است.
مزایا و معایب همزن دستی
وقتی صحبت از ظروف آشپزخانه می شود، گزینه های زیادی وجود دارد. اما اگر به دنبال چیزی هستید که به شما در هم زدن کمک کند، باید این راهنمای خرید را برای بهترین همزن بررسی کنید.
هم زدن یک راه عالی برای مخلوط کردن سریع و آسان مواد با هم است. همچنین برای ایجاد بافت های مطبوع، مانند مرنگ یا خامه فرم گرفته، عالی است. و اگر به دنبال راهی برای اضافه کردن مقداری حجم اضافی به محصولات پخته شده خود هستید، هم زدن راه حلی است که باید انجام دهید.
با این حال، هنگام انتخاب یک همزن باید به چند نکته توجه کنید. ابتدا به اندازه کاسه یا قابلمه ای که از آن استفاده می کنید فکر کنید. مانور دادن با همزن بزرگتر در یک کاسه کوچک دشوارتر خواهد بود، بنابراین هنگام انتخاب خود این را در نظر داشته باشید.
دوم، به این فکر کنید که چه نوع دسته ای را ترجیح می دهید. برخی افراد دسته فلزی را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر دسته های پلاستیکی یا چوبی را راحت تر می دانند. در اینجا هیچ پاسخ درست یا غلطی وجود ندارد، بنابراین فقط دسته ای را انتخاب کنید که بهترین احساس را در دست دارید.
در نهایت قیمت را در نظر بگیرید. همزن دستی ها می توانند از تنها چند دلار تا بیش از 100 دلار متغیر باشند. آی تی
چگونه بهترین همزن دستی را برای خود انتخاب کنیم
وقتی نوبت به خرید یک همزن می رسد، باید چند نکته را در نظر بگیرید تا بهترین آن را برای نیاز خود انتخاب کنید. در اینجا یک راهنمای سریع در مورد نحوه انتخاب همزن مناسب برای شما آورده شده است:
- اندازه همزن مهم است. اگر قصد دارید از آن برای کارهای کوچک مانند هم زدن تخم مرغ استفاده کنید، اندازه کوچکتر کافی است. اما اگر می خواهید از آن برای کارهای بزرگتر مانند خامه زدن یا تهیه خمیر پنکیک استفاده کنید، به اندازه بزرگتری نیاز دارید.
- مواد همزن هم مهم است. همزن های فلزی دوام بیشتری دارند اما می توانند ظروف آشپزی را نیز خراش دهند. همزن‌های سیلیکونی در برابر حرارت مقاوم هستند و ظروف آشپزی را خراش نمی‌دهند، اما ممکن است مانند همزن‌های فلزی بادوام نباشند.
- شکل همزن از دیگر مواردی است که باید به آن توجه کرد. برخی حلقه های بیشتری دارند و برخی دیگر حلقه های کمتری دارند. هرچه حلقه‌های بیشتری وجود داشته باشد، همزن بهتر می‌تواند هوا را به هر چیزی که می‌زنید اضافه کند.
- در نهایت به این فکر کنید که چه نوع دسته ای می خواهید روی همزن خود داشته باشید. برخی از آنها دسته‌های چوبی دارند که ظاهر زیبایی دارند، اما در صورت خیس شدن می‌توانند لیز شوند. برخی دیگر دارای دسته های پلاستیکی یا سیلیکونی هستند که است.
انواع مختلف همزن دستی پتانسیل بهترین بودن را در چه مواردی دارند؟
همزن دستی ابزاری است که مخلوط کردن مواد را برای اهداف پخت تسهیل می کند. هم زدن و مخلوط کردن مواد کیک یا شیرینی مانند آرد، کره، تخم مرغ و غیره می تواند با قاشق یا چنگال خسته کننده و سخت باشد. با یک همزن می توان این فرآیند را بسیار ساده تر و سریعتر انجام داد. میکسرهای مختلفی که امروزه در بازار وجود دارند، نیازهای یک فرد را در مورد محتوا و شکل آنها برآورده می کنند. در زیر نکات و ملاحظات مفیدی در هنگام خرید یک همزن وجود دارد تا بتوانید در آینده یک گزینه آگاهانه را انتخاب کنید.
10+ نکته برای خرید همزن دستی
میکسرها به دو صورت موجود هستند. میکسرهای دستی که نیاز به عمل دستی مانند هم زدن، ورز دادن و خرد کردن دارند و همزن های برقی که می توانند عملکردهای مختلفی را انجام دهند. ما اجزای تشکیل دهنده یک همزن دستی را شرح می دهیم و اطلاعاتی در مورد آن در اختیار خوانندگان قرار می دهیم.
میکسرهای گذشته بسیار ضعیف بوده اند، اما این نسل از میکسرها طرفداران زیادی دارد. اکثر میکسرها دارای دسته، میله و سر همزن هستند. دستگیره چیزی است که فرد برای وارد کردن نیروی وارد میکسر روی آن نگه می دارد. میله به سر همزن منتقل می شود و نیرو را به آن منتقل می کند. و در نهایت، سر همزن به دلیل نیرویی که از دست وارد می شود که در سطح آن حرکت می کند، مواد را با هم مخلوط می کند. با همزن برقی، می توان مواد را سریعتر از مخلوط دستی مخلوط کرد، اما به دلیل سهولت استفاده، مردم به انتخاب همزن دستی تمایل دارند. میکسرها بسته به کاربرد انواع مختلفی دارند. اندازه و شکل همزن ها با توجه به نیازهای مختلف متفاوت است.
برای تهیه سس یا مخلوط کردن مایعات عمدتاً از همزن تخت استفاده می کنید. خمیر میکسر برای ورز دادن و مخلوط کردن خمیر کیک یا خمیر شیرینی استفاده می شود، در حالی که میکسر بادکنکی می تواند برای مخلوط کردن مواد خام کیک یا شیرینی با مواد مایع له شده با همزن دندانه دار استفاده شود.
انواع مختلف همزن دستی چیست و کدام اندازه برای شما مناسب است؟
حتی اگر از قبل یک همزن داشته باشید، نمی تواند همه کارها را انجام دهد. در آشپزخانه، انواع و کاربردهای مختلفی وجود دارد که ممکن است همزن های خاصی برای آنها طراحی شده باشد.
معروف ترین نوع همزن دستی پاپیون یا بادکنک می باشد. این نوع برای مخلوط کردن مواد مایع مانند تخم مرغ و خامه عالی است و قیمت آن پایین است.
میکسرهای تخت چندان محبوب نیستند و قدرتی برابر با همزن پاپیونی دارند. با این تفاوت که روی ظروف کم عمق و مسطح کار می کنند.
این همزن با دسته بلندتر برای ظروف با قابلمه عمیق مناسب است. میکسر عملکردی مشابه انواع دیگر میکسرها دارد.
اگر به دنبال همزن های دستی هستید، باید به سراغ همزن های مارپیچ بروید زیرا می توانند مواد سخت را تحمل کنند. آنها همچنین در ظروف کم عمق مناسب خواهند بود.
خمیر میکسر نوعی غذاساز است که برای ورز دادن و فرم دادن به خمیر طراحی شده است. آنها بسیار شبیه به همزن های استاندارد هستند و بسته به بافت مورد نظر می توانند از قلاب خمیر یا ضمیمه پارو استفاده کنند.
راهنمای خرید بهترین برندهای همزن دستی
برای یک میکسر، مهم است که سبک تر و متعادل باشد. در تهیه غذا، اگر وزن کم باشد، استفاده از آن راحت تر خواهد بود.
تیغه های مخلوط کن از مواد ایمن برای مواد غذایی ساخته شده اند، در غیر این صورت خطر آلودگی وجود دارد.
سرهای میکسر به 3 دسته پلاستیکی، کرومی و فولادی ضد زنگ تقسیم می شوند. سر همزن فولادی از یک میله فلزی تشکیل شده است که غذا را با کارایی بیشتری نسبت به سایر مواد پخته و مخلوط می کند.
یکی از مدل هایی که چنین ویژگی هایی دارد همزن دستی است. بخشی از انتخاب یک همزن دستی به طراحی بستگی دارد که باید به راحتی تمیز شود.
هنگامی که می خواهید مایع خود را به قالب منتقل کنید، داشتن یک کاسه مخلوط کن با لبه لبه می تواند کاربردی باشد. بهترین کاسه مخلوط کن باید پلاستیکی یا شیشه ای باشد، اما این به شما بستگی دارد.
نتیجه گیری برای خرید همزن دستی
چند نکته کلیدی وجود دارد که باید در هنگام خرید یک همزن در نظر بگیرید. ابتدا به اندازه و شکل همزن فکر کنید که استفاده از آن برای شما راحت تر است. دوم، موادی را که همزن دستی از آن ساخته شده است در نظر بگیرید. فولاد ضد زنگ انتخاب خوبی برای دوام است، در حالی که اگر به دنبال مواد مقاوم در برابر حرارت هستید، سیلیکون گزینه خوبی است. در نهایت، در مورد محدوده قیمتی که با آن راحت هستید فکر کنید و بر اساس آن یک همزن انتخاب کنید. با در نظر گرفتن این عوامل، باید بتوانید بهترین همزن را برای نیازهای خود پیدا کنید!
New title
